店長

◆クレーム対応は大変です ・カットがイメージと違う、代金を返せと怒る客、 ・毛玉の着いたスカートをボタンが取れたからと返品に来る客、 ・自分で落としたケーキを崩れているから返金しろという客、 ・中とろが固かったから、詫び … 続きを読む

店長次第で売上は伸びる 売上を伸ばせる店とそうでない店には大きな差があります。 それは、店を運営する店長の能力の差です。 あるチェーン店でのことです。 売上不振にあえぐ店があって、月商は非常に低迷していました。 店長に「 … 続きを読む

店長にした理由？ 「今月の売上予算は達成しなさい」と店長に指示を出すのは経営者としてはよくあることです。 そして、「どうしたら予算が達成できるかを自分で考えなさい」と対策を店長に委ねることもあります。 店長自身に具体策を … 続きを読む